电热水器分为即热式和储热式。
即热式：没有储水柜，直接用电热丝加热流经电热水器的冷水，用多少加热多少，从加热方式来说，是和燃气热水器一样的，只是能量来源方式不一样。这种热水器优点就是不用担心有毒有害气体中1毒，但是受能源供给方式制约，停电就不能用，而且一定要可-靠接地，防止漏电事故发生。
储热式：有储存热水的水柜，工作方式和即热式有点区别，这种热水器会保持储水柜中的水温长时间到达你设定的温度，解决了即热式电热水器停电就没有热水的尴尬，适合偶尔停电，热水需求又不是很大的家庭。缺点就是，由于储水柜储量有限，如果短时间大量使用热水的话，是跟不上的，储水柜有一定体积，需要占用一定空间安装。
从热功率来看
燃气热水器的功率一般要比电热水器大。拿一个8L的燃气热水器和60L的电热水器做对比，60L的电热水器一般不过3千瓦，而8L的燃气热水器的功率为16～17千瓦，相当于电热水器的5～6倍；
当然，电热水器不可以做成16千瓦，因为冬夏季用电紧张，电表和电线吃不消。
从水温恒定来看
燃气热水器的水流量和水温，会受水压大小、燃气流量等影响而不稳定。
如果进户水压本身就小，水流量必然会小。如果进户水压特别小，有的燃气热水器可能都开不了火，因为触发不到点火程序。
很多燃气热水器都可以做到低压启动，或者进户水压低通过增压泵来解决。
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